Crazy Fishing

Author: CFマスター

ゴンズイ一夜干しTOP写真

ゴンズイ一夜干し

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魚を干すと旨み成分が作り出されるのは、良く知られていることです。クセの無い白味のゴンズイも干すことによって、より美味しくなります。ここでは簡単な一夜干しのレシピを紹介します。毒棘をしっかり処理して、優良食材のゴンズイを美味しく頂きましょう！
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ヌカ切り釣り

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片手で握るヌカ団子の中に餌を入れ、上層のエサ取りをかわしつつ、中層・下層にいるより大きなアイゴ（バリコ）やメジナ（グレ）を釣る和歌山ではよく行われている釣法を紹介します。
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ボラのへそ刺身TOP写真

ボラのへそ刺身

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『ボラのへそ』とは正式名『幽門』という名の臓器のことで、その形状から別名『そろばん珠』とも呼ばれています。食べれば、鶏の砂肝のような歯応えのある大変美味しい部位で、知る人ぞ知る珍味でもあります。ここでは一番シンプルに刺身にして食べる方法を紹介します。
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テナガエビ取りTOP写真

テナガエビ取り

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川エビの代表格であるテナガエビ。川の中流域から河口まで、淡水域および汽水域まで広く生息しているエビで、釣りをしても楽しいし、食べても美味しいありがたいエビです。ここでは、夜中に活発に活動するテナガエビを網で捕獲する方法を紹介します。（※『釣り』ではありません）
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ハゼの南蛮漬けTOP写真

ハゼの南蛮漬け

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魚などを油で揚げて、玉ねぎや唐辛子と一緒に酢漬けにした料理を南蛮漬けと言います。小さ目のハゼを南蛮漬けにする基本レシピを紹介します。秋の旬の恵みを是非ご堪能ください。
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鯉寄せ（取り込み前）

野鯉の吸い込み釣り

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野生の鯉を『野鯉』と言います。川の下流域・汽水域を悠遊と泳ぐ、時には1mを超えるような大きな野鯉を釣る方法の一つが『吸い込み釣り』です。一見取っ付き難そうな感じがするかもしれませんが、実は意外と簡単に始められて、意外と簡単に釣れます。あなたも大物野鯉釣りに挑戦してみませんか？
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