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お湯を沸かして塩を入れて茹でるだけ。

身が少ない為、ダシとして使われる事が多いワタリガニですが、ある程度のサイズのものならそれなりに身が入っています。
またミソも絶品です!

シンプルなのが一番美味しい!?

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    必要なのはワタリガニと塩と水、そしてカセットコンロと鍋のみ!
    まず、カニをきれいに水洗いして、さあ始めましょう。
    タワシを使うときれいに落ちますよ。

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  1. カセットコンロをセットし、鍋にワタリガニ全体が漬かる位の水を入れ火にかけます。

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  2. 沸騰したら、塩を適量入れます。

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  3. ワタリガニを静かに投入します。

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  4. 一瞬で色が変わります。

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  5. 10分程度茹でたら火を止めます。
    (茹で時間は、カニの大きさによって適宜調整してください。

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  6. 茹であがりました!

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  7. 足を取り外しながらいただきます。
    一応、ちゃんと身も入ってます。

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胴部分を割ると、美味しいカニミソも入っていますよ。
脚の付け根には身もたくさん入っています。

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サイズが小さ過ぎるものは、食べられるほどの身が入っていない場合がありますので、その時には迷わずみそ汁にしましょう。

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