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黒鯛（チヌ）料理と言えば、刺身、塩焼きもいいけど、たまにはちょっと変わった料理を作ってみたい。そんなあなたにお薦めなのが、『塩釜焼き』です。魚全体を塩で包んで、丸ごと焼いてしまおう、という料理です。特別感・豪華感があるので、パーティ料理としても最高です。

クセが無く美味しい白味魚である黒鯛（チヌ）の切り身を使って、簡単に本格的イタリアンのアクアパッツァを作ってみましょう！意外と簡単で驚くほど美味しいアクアパッツァ、是非ともお試しください。