「燻製」の記事一覧

魚の燻製でまず思いつくのが、鮭（サーモン）ですが、燻製すれば大抵どの魚でも美味しくなります。この記事では、防波堤などでよく釣れるアジの燻製の作り方を紹介します。

美味しいタコの燻製の作り方をご紹介。燻製器さえあれば、現場で簡単にできますよ。