ワタリガニの塩茹で

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身が少ない為、ダシとして使われる事が多いワタリガニですが、ある程度のサイズのものならそれなりに身が入っています。
またミソも絶品です!

お湯を沸かして塩を入れて茹でるだけ。
シンプルなのが一番美味しい!?

ワタリガニ釣りはこちら


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必要なのはワタリガニと塩と水、そしてカセットコンロと鍋のみ!
まず、カニをきれいに水洗いして、さあ始めましょう。
タワシを使うときれいに落ちますよ。
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カセットコンロをセットし鍋に水を入れ火にかけます。
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沸騰したら、塩を適量入れます。
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ワタリガニを静かに投入します。
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一瞬で色が変わります。
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10分程度茹でたら火を止めます。
(茹で時間は、カニの大きさによって適宜調整してください
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茹であがりました!
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足を取り外しながらいただきます。
一応、ちゃんと身も入ってます。
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胴部分を割ると、少量ですがカニミソも入っていますよ。
脚の付け根には身もたくさん入っています。

サイズが小さ過ぎるものは、食べられるほどの身が入っていない場合がありますので、その時には迷わず味噌汁にしましょう。

ワタリガニのみそ汁の作り方はこちら


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